Autor Thema: Kartoffelgratin mit Senfhaube  (Gelesen 151 mal)

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Offline Albatros

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Kartoffelgratin mit Senfhaube
« am: 09 September, 2018, 14:39 »
Kartoffelgratin mit Senfhaube:

Zutaten für 4 Portionen
1 kg Kartoffel
1 Knoblauchzehe
400 ml Milch
Salz, Pfeffer
geriebene Muskatnuss
100 g grober Senf
100 g Creme fraische
25 Butter
Fett für die Form

Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und leicht flach drücken. Die Zehe mit der Milch in einen Topf geben und mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen, aufkochen. Knoblauchzehe wieder entfernen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen, ofenfeste Form fetten und Kartoffelscheiben darin gleichmäßig einschichten und mit der Milch übergießen. Senf und Creme fraische verrühren, auf dem Gratin verstreichen, Butter in Pflöckchen draufsetzen  Gratin im vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. backen.

Dazu paßt ein grüner Salat.

Guten Appetit!

Offline doki63

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Antw:Kartoffelgratin mit Senfhaube
« Antwort #1 am: 09 September, 2018, 22:05 »
Hi Irmi,
ist mal ein Rezept, für Wache!!! DANKE

Offline Albatros

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Antw:Kartoffelgratin mit Senfhaube
« Antwort #2 am: 10 September, 2018, 10:09 »
Hi Dirk,

Freut mich, das Dir das Rezept gefällt. Ist mal was anderes, einfach und schnell zubereitet und dazu noch sehr lecker.

LG, Irmi