Autor Thema: Hörnchen Nudelsalat  (Gelesen 346 mal)

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Offline Albatros

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Hörnchen Nudelsalat
« am: 14 August, 2018, 22:45 »
Hörnchennudelsalat

300g   Hörnchennudel
200g   TK-Erbsen
300g.  Fleischwurst evtl. mit Knoblauch
150g.  Goudakäse oder Emmentaler
150g.  Miracel Whip
150g   Vollmilchjoghurt
          Pfeffer, Salz
6 EL.   Gewürzgurkensud

Nudeln nach Anweisung kochen. 1 Minute vor Ende der Garzeit Erbsen zugegeben.
Dann in Sieb gießen und kurz mit Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen, Fleischwurst grob würfeln, Käse in Stifte und dann in  Würfel schneiden. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen.
Miracel Whip, Joghurt, etwas Salz, Pfeffer, 4 El Mandarinensaft und  Gurkensud verrühren, evtl. nachwürzen, Nudel, Erbsen, Wurst, Käse und Mandarinen untermischen und alles mindestens 15 Min. durchziehen lassen. Je länger er durchzieht, je besser. Abdecken, damit er frisch bleibt.

Guten Appetit!