Dieses Rezept wird normalerweise mit dem Thermomix zubereitet, kann aber auch im Wasserbad gemacht werden, dauert dann nur etwas länger.
Zutaten:
50g reifer Harzer
80g Schlagsahne
80g Butter
80g Schmelzkäse
nach belieben Kümmel
Für alle mit Thermomix:
Harzer auf das laufende Messer Stufe 7 fallen lassen, alle anderen Zutaten hinzufügen und dann 5min.bei 65 Grad auf Stufe 3 rühren lassen. Dann 10 Sekunden auf Turbo und zum Schluss die Kümmelkörner unterrühren.
Für alle mit Herd:
Den kleingeschnittenen Harzer mit allen Zutaten im Wasserbad unter ständigem rühren zu einer homogenen Masse verrühren. Den Kümmel zum Schluss hinzufügen.
Guten Appetit
Thema: Kochkäse (Gelesen 3779 mal)