Autor Thema: Amarenakirschen  (Gelesen 3370 mal)

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Offline Mieke Hook

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Amarenakirschen
« am: 17 Juli, 2015, 22:01 »
1,5 Kg dunkle Süsskirschen
350 gr. Zucker
1 El Limettensaft
100 ml Mandellikör
Vanillearoma
1 Fläschchen Bittermandelaroma

Kirschen entsteinen. Mit Zucker mischen.
Im Kochtopf erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist. Kirschen etwas köcheln lassen.
Kirschen abschöpfen und Saft weiterköcheln bis dicklicher Sirup entsteht.
Kirschen wieder zufügen.
Limettensaft, Mandellikör, und Aromen zufügen.
In heiss gespülte Gläser füllen und sofort fest verschliessen


Am besten auf Eis geniessen. Guten Appetit
« Letzte Änderung: 17 Juli, 2015, 22:03 von Mieke Hook »