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Wohnmobilistenlatein => Lecker Rezepte! => Thema gestartet von: Albatros am 14 August, 2018, 22:45
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Hörnchennudelsalat
300g Hörnchennudel
200g TK-Erbsen
300g. Fleischwurst evtl. mit Knoblauch
150g. Goudakäse oder Emmentaler
150g. Miracel Whip
150g Vollmilchjoghurt
Pfeffer, Salz
6 EL. Gewürzgurkensud
Nudeln nach Anweisung kochen. 1 Minute vor Ende der Garzeit Erbsen zugegeben.
Dann in Sieb gießen und kurz mit Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen, Fleischwurst grob würfeln, Käse in Stifte und dann in Würfel schneiden. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen.
Miracel Whip, Joghurt, etwas Salz, Pfeffer, 4 El Mandarinensaft und Gurkensud verrühren, evtl. nachwürzen, Nudel, Erbsen, Wurst, Käse und Mandarinen untermischen und alles mindestens 15 Min. durchziehen lassen. Je länger er durchzieht, je besser. Abdecken, damit er frisch bleibt.
Guten Appetit!